tag:blogger.com,1999:blog-4299114728149134098.post4806256646633643250..comments2023-12-23T19:48:03.557+02:00Comments on Slow Chefs: Κέικ με τζίντζερcleomenishttp://www.blogger.com/profile/08001853253688531772noreply@blogger.comBlogger22125tag:blogger.com,1999:blog-4299114728149134098.post-51993549780187711452015-02-04T23:16:47.330+02:002015-02-04T23:16:47.330+02:00Καλησπέρα. Συμφωνώ απόλυτα για τις κάψουλες βανίλι...Καλησπέρα. Συμφωνώ απόλυτα για τις κάψουλες βανίλιας, όπως έγραψα και στην greenmixer που μου τα έχωσε στα σχόλια λίγο πιο πάνω.<br />Πριν από ενάμιση χρόνο ο γατούλης ξαναχάθηκε, σε άγνωστο περιβάλλον όπου πήγα με τη δουλειά για ένα μήνα. Εκεί είχαμε εντελώς χάσει κάθει ελπίδα, όμως εμφανίστηκε μετά από είκοσι μέρες, ίσως τυχαία, πάνω που θα φεύγαμε και σίγουρα θα τον χάναμε για πάντα. Όντως εφτάψυχες.cleomenishttps://www.blogger.com/profile/08001853253688531772noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4299114728149134098.post-31195299931418856212015-02-04T23:05:53.812+02:002015-02-04T23:05:53.812+02:00Σας βρήκα παλιοτερα τυχαία και μου άρεσε πολυ το μ...Σας βρήκα παλιοτερα τυχαία και μου άρεσε πολυ το μπλογκ σας . <br />Θα αρχίσω απο τα ...κακά . Μου φαινετε απίθανο οτι χρησιμοποιειται "βανιλια" (να την πει κανεις) σε κυλινδράκι .... Τα ψαχνετε ολα , αυτο πως σας εμεινε?<br /><br />Το γλυκό δειχνει αμαρτωλά εθιστικό ! Πολυ διαφορετική και ωραία πρόταση. <br /><br />Τι λαχταριστό το παιδάκι με την τηγανητή πατάτα . Πολυ ωραιο σα να μυρισα την τσικνα του !<br /><br />Η μια μας γάτα (εχουμε δυο ...) χαθηκε (απο λαθος , μεγαλη ιστορια) για 1 βδομαδα και την βρήκαμε . Η δευτερη χαθηκε σχεδόν 1 μήνα και οταν πια χάσαμε καθε ελπιδα την βρήκαμε σκελετωμένη αλλα μια χαρά . Κοντεψε να μας φαει και μας για καμια 10αρια μερες και μετα συνήλθε . Εφτάψυχες !!!! Λαμπρινηhttps://www.blogger.com/profile/07995854022849206903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4299114728149134098.post-23663227889677617932015-01-31T16:31:29.484+02:002015-01-31T16:31:29.484+02:00Καλησπέρα. Ευχαριστώ πολύ για την τιμή που μου κάν...Καλησπέρα. Ευχαριστώ πολύ για την τιμή που μου κάνεις, το είδα χτες στο blog σου ότι με κάλεσες και πολύ χάρηκα. Θα προσπαθήσω να απαντήσω και γω όσο πιο γρήγορα μπορώ...cleomenishttps://www.blogger.com/profile/08001853253688531772noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4299114728149134098.post-19935984634424268602015-01-31T01:08:11.604+02:002015-01-31T01:08:11.604+02:00Καλησπέρα Κλεομένη είμαι νέα στην μπλογκογειτονιά ...Καλησπέρα Κλεομένη είμαι νέα στην μπλογκογειτονιά με κοινούς φίλους.<br />Το κέικ μου αρέσει πολύ γιατί λατρεύω το τζίτζερ και το προσθέτω σε όλαααα τα φαγητά.<br />Με τα γλυκά δεν έχω πειραματισθεί.<br />Σού δίνω και εγώ το βραβείο που θα μας φέρει πιο κοντά στους αναγνώστες μας αρκει να μπεις στο blog μου.<br />maxistinkouzina.blogspot.gr/2015/01/liebster-award.html<br />Επλίζω να ξανασυναντηθούμε!!Maxistinkouzinahttps://www.blogger.com/profile/00039720676082328112noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4299114728149134098.post-61685134526859651662015-01-30T20:01:27.229+02:002015-01-30T20:01:27.229+02:00Καλησπέρα. Ούτε και γω είμαι φανατικός γλυκατζής, ...Καλησπέρα. Ούτε και γω είμαι φανατικός γλυκατζής, όπως έγραψα πιο πάνω και στην Κική, πάντα προτιμώ ένα παϊδάκι από ένα κέικ. Ο Όλιβερ δεν είναι μόνο κούκλος, είναι και πολύ καλούλης...<br />Καλό σαββατοκύριακοcleomenishttps://www.blogger.com/profile/08001853253688531772noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4299114728149134098.post-33966057315927852422015-01-30T19:41:04.000+02:002015-01-30T19:41:04.000+02:00Γεια σου Κλεομένη με τα ωραία σου! Κεικάκι κολασμε...Γεια σου Κλεομένη με τα ωραία σου! Κεικάκι κολασμενο, αλά ακομα πιο κολασμένο το κρεατακι απο κατω. Δεν ειμαι φανατικη γλυκατζού τελικά! Το τιγρακι πόσο κουκλι;;;;<br />Καλό Σαββατοκύριακο!<br />:)Ariadni St.https://www.blogger.com/profile/16110997782265572771noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4299114728149134098.post-44900420040099758092015-01-30T14:48:34.670+02:002015-01-30T14:48:34.670+02:00Καλησπέρα. Να σου πω την αμαρτία μου και γω χίλιες...Καλησπέρα. Να σου πω την αμαρτία μου και γω χίλιες φορές προτιμώ αυτά τα παϊδάκια και πατάτες από οποιοδήποτε κέικ.<br />Ευχαριστώ πάρα πολύ για το βραβείο, τιμή μου... Θα προσπαθήσω όσο πιο γρήγορα γίνεται να απαντήσω, αν και νομίζω ότι ήδη τα blogs που διαβάζω το έχουν λάβει.<br />Καλό σαββατοκύριακο.cleomenishttps://www.blogger.com/profile/08001853253688531772noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4299114728149134098.post-63563486163306007582015-01-30T14:37:51.946+02:002015-01-30T14:37:51.946+02:00φοβερο κεικ,αφρατο και γεματο...αλλα τι τις ηθε...φοβερο κεικ,αφρατο και γεματο...αλλα τι τις ηθελες τις φωτο με τα παιδακια....μου τραβηξαν ολη την προσοχη,αχαχα!!!!!!<br />λοιπον κλεομενη με μεγαλη χαρα σου χαριζω αυτο το βραβειο<br /><br />http://kikitchenandthechef.blogspot.gr/2015/01/blog-post_30.html#more<br /><br />καλο σαββατοκυριακο!!!!sun kiriakihttps://www.blogger.com/profile/01079010343554097080noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4299114728149134098.post-62221899151333614242015-01-27T16:33:48.377+02:002015-01-27T16:33:48.377+02:00Καλησπέρα. Τα κορίτσια μου, όπως έγραψα και στην α...Καλησπέρα. Τα κορίτσια μου, όπως έγραψα και στην ανάρτηση, δυστυχώς δεν ευχαριστήθηκαν το κέικ, τους φάνηκε περίεργο με το τζίντζερ. Όντως ο Όλιβερ όλο ξάπλα είναι από τότε που γύρισε.cleomenishttps://www.blogger.com/profile/08001853253688531772noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4299114728149134098.post-23620134206515234322015-01-27T16:31:59.666+02:002015-01-27T16:31:59.666+02:00Καλησπέρα. Αν ο Όλιβερ καταφέρει να κάνει απογόνου...Καλησπέρα. Αν ο Όλιβερ καταφέρει να κάνει απογόνους θα είναι σίγουρα ένα θαύμα, διότι του λείπουν βασικά εξαρτήματα γι' αυτή τη δουλειά... Μάλλον κάτι άλλο συνέβει.cleomenishttps://www.blogger.com/profile/08001853253688531772noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4299114728149134098.post-89626941132707270922015-01-27T11:24:17.944+02:002015-01-27T11:24:17.944+02:00Τζίντζερ, το κοιτάζω, το ξανακοιτάζω αλλά για κάπο...Τζίντζερ, το κοιτάζω, το ξανακοιτάζω αλλά για κάποιον λόγο, τον οποίο δεν έχω καταλάβει, δεν απλών το χέρι μου να το πιάσει. Θα ήθελα πολύ να δοκιμάσω το κέικ σου, ότι έχω κάνει από τα γλυκά σου μου άρεσε πολύ. Επίσης θα ήθελα πολύ να δω μία φωτογραφία από τα μικρά κορίτσια σου να μπορούν να φάνε αυτό το τεράστιο κομμάτι. Με τα παϊδάκια προβατίνας τρέχουν τα σάλια μου. Ο γάτος θα ταλαιπωρήθηκε, είναι πολύ όμορφος. Θα χορτάσει ζεστασιά τώρα. Notoulahttps://www.blogger.com/profile/03651642925395775915noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4299114728149134098.post-10756337328120749922015-01-27T11:16:24.634+02:002015-01-27T11:16:24.634+02:00Καλημέρα. Έχεις όντως κάποιο καιρό να γράψεις αλλά...Καλημέρα. Έχεις όντως κάποιο καιρό να γράψεις αλλά αφού είσαι slow chef, δικαιολογημένα το πας αργά :)<br />Το τζίντζερ το λατρεύω, έχω φτιάξει κέικ, μπισκότα και γλυκά ζύμης με τζίντζερ σκόνη αλλά και με τζίντζερ κονφί το οποίο μπορούμε όντως να φτιάξουμε μόνοι μας αλλά εδώ στην Αθήνα το βρίσκω έτοιμο εύκολα.<br />Η κρέμα με φρέσκο τζίντζερ όμως είναι κάτι που δεν έχω ξαναδεί και με το γλυκό κέικ και το σοκολατένιο γλάσο νομίζω πως θα ταιριάζει πολύ, φοβερή ιδέα!<br />Υπέροχες οι φωτογραφίες με το χωριό, τα παϊδάκια ξέρεις πως δεν είναι η αδυναμία μου αλλά οι γάτες για να φύγουμε και λίγο από τη μαγειρική είναι μια άλλη αγάπη μεγάλη, κούκλος ο Όλιβερ κι ας αδυνάτισε. Μάλλον σας το έσκασε για να κάνει απογόνους :)paraxeno pirounihttps://www.blogger.com/profile/06056674053075686215noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4299114728149134098.post-66344950099878645482015-01-26T20:39:43.857+02:002015-01-26T20:39:43.857+02:00Καλησπέρα. Είναι λίγο αμερικάνικο - χοντροκομμένο ...Καλησπέρα. Είναι λίγο αμερικάνικο - χοντροκομμένο αλλά ήταν πολύ θελκτικό. Επίσης καλή εβδομάδα.cleomenishttps://www.blogger.com/profile/08001853253688531772noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4299114728149134098.post-82118515303998700302015-01-26T20:38:13.129+02:002015-01-26T20:38:13.129+02:00Παλιότερα το είχα κάνει κι αυτό, μου είχανε φέρει ...Παλιότερα το είχα κάνει κι αυτό, μου είχανε φέρει βανίλιες κατευθείαν από τη Μαδαγασκάρη αλλά έχουν περάσει χρόνια και, ενώ έχω ακόμα κάποια υπολείμματα, πλέον δεν δουλεύουν. Άσε που λόγω επικείμενης μετακόμισης αδειάζω ράφια και ντουλάπια. Λοβό στην Αθήνα πλέον...cleomenishttps://www.blogger.com/profile/08001853253688531772noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4299114728149134098.post-7491693757240752172015-01-26T17:10:28.612+02:002015-01-26T17:10:28.612+02:00Την επόμενη φορά που θα βρεθείς σε μέρος με (πολεμ...Την επόμενη φορά που θα βρεθείς σε μέρος με (πολεμο)εφόδια να πάρεις λοβούς βανίλιας και να φτιάξεις ένα εκχύλισμα το οποίο θα σου κρατήσει για πάντα αν το φροντίζεις, για να έχεις "καβάντζα" όπου και αν είσαι. Το αποτέλεσμα θα είναι πολύ ανώτερο.<br />:)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4299114728149134098.post-35221312840188061252015-01-26T17:05:10.436+02:002015-01-26T17:05:10.436+02:00Πολύ ομορφο κέικ!
Καλή εβδομαδα :)Πολύ ομορφο κέικ!<br /><br />Καλή εβδομαδα :)Beauty Followerhttps://www.blogger.com/profile/16064505003960613753noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4299114728149134098.post-17727348881229881182015-01-26T14:29:39.532+02:002015-01-26T14:29:39.532+02:00Συμφωνώ απόλυτα για τις κάψουλες βανίλιας, σκέψου ...Συμφωνώ απόλυτα για τις κάψουλες βανίλιας, σκέψου όμως ότι ήδη για το φρέσκο τζίντζερ έπρεπε να φτάσω Κατερίνη, για να βρω λοβό βανίλιας έπρεπε σίγουρα να πάω Θεσσαλονίκη. Από αντίδραση δεν έχω πάρει ποτέ τα δύο χρόνια που μένουμε Λιτόχωρο, είπα να αρκούμαι όσο μπορώ στα υπάρχοντα στην περιοχή. <br />Η γεύση του τζίντζερ είναι λίγο πικρή, πολύ αρωματική όμως και ταιριάζει με το κέικ. cleomenishttps://www.blogger.com/profile/08001853253688531772noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4299114728149134098.post-60293630582742326612015-01-26T11:22:10.310+02:002015-01-26T11:22:10.310+02:00Δεν έχω βάλει ποτέ φρέσκο τζίντζερ σε κέικ, μόνο σ...Δεν έχω βάλει ποτέ φρέσκο τζίντζερ σε κέικ, μόνο σε σκόνη που δεν έχει τόσο έντονη γεύση και φανταζομαι ότι ίσως θα με ξενίσει η γεύση του, που έχω συνηθίσει μόνο σε εξωτικά πιάτα. Μου αρέσουν οι φωτογραφίες με φόντο το χωρίο, με τα κεραμίδια του (παιδί της πόλης είμαι, τι να κάνω). <br />Μια ένσταση για αυτές τις χημικές βανίλιες, πολύ συνθετίλα βρε παιδί μου (σε είχα για μερακλή και δεν το περίμενα από σένα είναι η αληθεια αλλα στο συγχωρώ γιατί δεν φτιάχνεις και πολλά γλυκά αν έχω καταλάβει καλά)..Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4299114728149134098.post-87286955536328157442015-01-25T13:09:55.497+02:002015-01-25T13:09:55.497+02:00Καλημέρα, περίεργος μου φαίνεται ο λόγος για τα κέ...Καλημέρα, περίεργος μου φαίνεται ο λόγος για τα κέικ. Υπάρχουν και σταθεροί φούρνοι, ειδικά οι επαγγελματικοί όπου πάντα τα καλά κέικ, και όχι τα τελείως χημικά, είναι σκασμένα. Τι να πω, δεν ξέρω. <br />Μια φορά έφαγα ένα τζίντζερ κονφί στο Λονδίνο και ήταν απίθανο. Θα δω όμως μήπως το φτιάξω και γω από τη Συνταγή της Μαρίνας.cleomenishttps://www.blogger.com/profile/08001853253688531772noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4299114728149134098.post-35733167073438378682015-01-25T13:02:52.745+02:002015-01-25T13:02:52.745+02:00Καλημέρα, Τζίτζερ κονφί είχα φτιάξει πριν 2 χρόνια...Καλημέρα, Τζίτζερ κονφί είχα φτιάξει πριν 2 χρόνια με συνταγή της Μαρίνας http://illaboratoriodimmskg.blogspot.gr/, βρήκα και σε μεγάλο ΣΜ αλλά δεν μπορώ να πω ότι μου άρεσε ιδιαίτερα ίσως σε κάποιο με μπαχαρικά ή Ασιατικά να έχει καλύτερο αλλά είπαμε πρέπει να ταξιδευτώ.<br />Και όταν βρίσκομαι στο κέντρο ας πούμε που έχει αρκετά δεν τα θυμάμαι να το λέμε κι αυτό. <br />Μια φίλη είχε πει κάποτε ότι για τα κέικ φταίει η μεταβαλλόμενη θερμοκρασία του φούρνου δηλαδή ότι δεν παραμένει σταθερή και ότι άλλη είναι η ένδειξη αλλά άλλη είναι η πραγματική. Όχι πως δεν τα τρώμε και σκασμένα.Ξανθήhttps://www.blogger.com/profile/13247197053988302860noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4299114728149134098.post-54827893506855985142015-01-24T23:19:00.589+02:002015-01-24T23:19:00.589+02:00Καλησπέρα. Το τζίντζερ κονφί είναι αρκετά διαφορετ...Καλησπέρα. Το τζίντζερ κονφί είναι αρκετά διαφορετικό από το φρέσκο, μου αρέσει πάρα πολύ κι αυτό και πολύ θα ήθελα να είχα λίγο να βάλω από πάνω για ντεκόρ ώστε να το φάμε, όχι όπως το φρέσκο που δεν θα φαγωθεί. Τα κέικ μάλλον σκάνε επειδή αργούν να φουσκώσουν με αποτέλεσμα να σχηματίζεται η κρούστα, οπότε φουσκώνοντας κι άλλο αυτή να σπάει. Επειδή έτσι τα έχω συνηθίσει δεν μπορώ να πώ ότι με χαλάει ιδιαίτερα. Ειδικά στο συγκεκριμένο καλύφθηκε από το γλάσο. Πράγματι και στην Αθήνα χρειάζεται ταξίδι για να βρεις κάτι, γι' αυτό αγαπώ τη Θεσσαλονίκη, έχει τα πάντα σε απόσταση αναπνοής και, κυρίως, ξέρω πού...<br />Τα παϊδάκια ήταν όνειρο (τα είχα πάρει από Θεσσαλονίκη). Εδώ στο Λιτόχωρο δεν βρίσκω πρόβατο αλλά γίδες υπάρχουν πάντα. Ό,τι έχει μάθει ο κόσμος.cleomenishttps://www.blogger.com/profile/08001853253688531772noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4299114728149134098.post-4440477218491591102015-01-24T22:59:34.272+02:002015-01-24T22:59:34.272+02:00Έχω βάλει τζίτζερ κονφί σε κέικ και άρεσε πάρα πολ...Έχω βάλει τζίτζερ κονφί σε κέικ και άρεσε πάρα πολύ. Σε νοιώθω όταν λες δεν βρίσκω κάτι, μη νομίζεις ότι και στην Αθήνα κάποιες φορές πρέπει να "ταξιδευτώ "για κάποια πράγματα, η γειτονιά είναι δύσκολη.<br />Ψάχνω να βρω την αιτία που τα κέικ κάνουν σκασίματα από πάνω, βέβαια αυτά που έχω κάνει τελευταία δεν έσκασαν ιδιαίτερα. <br />Αυτές τις πατάτες πρέπει να τις βρω, σήμερα το μεσημέρι είχαμε τη συζήτηση πατάτες τελευταία δεν μου αρέσει καμιά, για τηγανητές μιλάω.<br />Ζήλεψα τα παϊδάκια σου εδώ δύσκολα θα βρει κάποιος προβατίνας. Ζήτησα σήμερα γίδα και μου είπε ο χασάπης μου να περιμένω μόνο με παραγγελία.<br />Καλό ξημέρωμα.Ξανθήhttps://www.blogger.com/profile/13247197053988302860noreply@blogger.com